Heather Keller est titulaire de la Chaire de recherche Schlegel en nutrition et vieillissement et professeure au Département de kinésiologie de l'Université de Waterloo. Elle est aussi chercheuse au Réseau canadien des soins aux personnes fragilisées.

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Prévenir la malnutrition et la fragilité

Comme le dit l’adage, « vous êtes ce que vous mangez ». Dans notre pays développé où l’obésité est souvent une préoccupation majeure, il nous rappelle aussi que l’excès de nourriture nuit à la santé. Or la …

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